Os cuidados com a saúde são mais importantes a cada dia,
principalmente na alimentação. Com a correria do cotidiano, muitas
pessoas não têm tempo de se alimentar adequadamente e acabam se
entregando aos famosos fast foods, que na maioria das vezes não oferecem
opções saudáveis aos consumidores.
Segundo médicos especialistas, as pessoas precisam se preocupar mais e
buscar manter uma alimentação saudável, para poder desempenhar melhor
outras atividades. Mas quem pensa que os cuidados estão apenas na
escolha dos alimentos está enganado. Eles vão muito além disso. A forma
de preparar uma refeição e a panela que ela será feita, por exemplo,
também fazem a diferença.
O médico Sergio Augusto Teixeira afirma que o excesso de ferro no
organismo, produzido pelos canos antigos e panelas de ferro, por
exemplo, estimula não apenas a descalcificação óssea, que causa
osteoporose, como também a proliferação de vírus e bactérias que
dependem do ferro para se multiplicarem.
“É o caso do vírus da hepatite C, do vírus da Aids, dos bacilos da
tuberculose e também da hanseníase, que perdem muito da sua virulência
ao se retirar o excesso desse metal, medido através da ferritina no
sangue, que hoje se admite em valores muito mais baixos que há uma
década”, explicou.
Segundo o médico, “o alumínio, contaminante das panelas de alumínio e
das latinhas de refrigerante, além de descalcificar também os ossos,
deposita-se no cérebro, sendo a principal causa da doença de Alzheimer”.
Por isso, o uso de panelas livres de metais pesados é uma indicação
importante feita pelos médicos, para evitar que os alimentos que serão
consumidos sejam contaminados pelos metais pesados. Um exemplo são os
produtos cerâmicos 100% atóxicos, com panelas fabricadas a partir de
matéria-prima inorgânica. Isso garante ausência total de contaminação
dos alimentos por resíduos metálicos.
“Utilizar panelas inadequadas para preparar uma refeição pode
contaminar os alimentos com grandes quantidades de alumínio, chumbo e
níquel, que fazem mal à saúde. Se o consumidor utilizar as panelas
corretas, evitará uma série de patologias que podem ser desencadeadas
pelo consumo desses metais pesados, como o déficit de atenção, câncer,
osteoporose, Alzheimer e outras”, explica a nutricionista Bettina
Moritz.
fonte: http://www.tribunadecianorte.com.br/saude/contaminacao-de-aluminio-pode-provocar-doencas-como-alzheimer-16047/
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terça-feira, 14 de maio de 2013
Novo plano para reduzir a população? Contaminação de alumínio pode provocar doenças como Alzheimer
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